HOT ! 割引製菓実験社　新和菓子大系　上巻、下巻その他

Name: 割引 製菓実験社 新和菓子大系 上巻、下巻 その他
SKU: 88690
Price: 8004 JPY
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割引製菓実験社　新和菓子大系　上巻、下巻その他の詳細情報

外装に傷みがあります。内装は書き込みや折れや目立った焼け無いと思います。タバコは吸いません。状態は画像でご確認ご納得の上ご購入下さい。※再利用の段ボールに梱包して　発送したします。◆内容「新和菓子大系」は、1973年頃に石井利内らによって編纂された、和菓子の技法や種類をまとめた上下巻の書籍です。当時の伝統的な和菓子から新しい手法までを網羅し、職人向けに技術解説をまとめた専門的な内容です。◆主な特徴技術体系: 和菓子の基礎技術から、素材の扱い方、具体的な製法までを詳細に解説。上下巻構成: 膨大な和菓子の種類と製造手順を収録。職人向け資料: 内容は現代でも通用する基礎的な手法を含んでいます。- タイプ: ハードカバー- 言語: 日本語- 内容: 技術書- 内容: 和菓子専門書- 図版: 写真と図解ありご覧いただきありがとうございます。。トヨタプリウス修理書 3冊セット。20代は何をどう勉強すべきか。七田式プリントB 未記入切り離し済み。3冊『雲根志』本草学鉱物考古学江戸時代自然科学平賀源内和本古文書。Julien's AUCTIONS 【LEGENDS】です。斎藤喜博全集全18　齋藤喜博　国土社。未成年 OurYourth 香港ファンミーティング写真集。希少　数量限定品　大倉陶園　大倉陶園五十年譜。沖縄伝武備志　大塚忠彦　空手道　空手　白鶴拳　古武道。暴走列島'80 グループフルスロットル編。LE CARRE HERMES ブック本スカーフ結び方エルメスカレ90