HOT ! 人気の春夏 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット 趣味・スポーツ・実用

このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。。古銭本　覆刻版天保銭　第１号~第10号合本　天保通宝研究会編　305頁　希少。カモワンタロット　TAROT DE MARSEILLE。ラジオ技術 不揃いまとめて 51冊セット 昭和34年(1959年)～昭和60年。水墨画、書道国宝級名作【清四賢山水軸】国宝巻物複製希少貴重中国美術絵画の座右の書。【初版】F.S.S. DESIGNS 7 ASH DECORATION。【正規品タロットカード】ドイツの入手困難デッキ✨心と魂に触れるタロット✨金縁。【お宝】 長島茂雄写真集 永遠なり背番号3。ラスト1　新品　日本語版　NAVITIMER STORY ナビタイマーストーリー。長嶋茂雄 第3巻「背番号33の時代」(仮)。ゲゲゲの鬼太郎アニメーション設定資料集1968～2018。日置流　竹林派　弓術書　非売品300冊　明治41年　東京帝国大学。希少　Sherry 樽の中の劇場 Duende en la Bota 初版。Lightning Archives ヴィンテージ　チャンピオン。占星学 秘密教本 第7巻。沖雅也と「大追跡」70年代が生んだアクションの寵児 かわだわか。名著『オールアバウトコーヒー』W.H.ユーカーズ　TBSブリタニカ版　新品未使用。中国服の作り方全書 楊成貴 中国服制作法 チャイナ服。『 THE BOOK OF FUNGI 』世界きのこ大図鑑 オリジナル英語版。少林寺拳法教範 1979年改訂新版 箱・カバー付き (値下げしました)。未来予知占星術 世界占星学選集 第1巻。羽生善治 森内俊之 加藤一二三 サイン本3冊。頭の体操 1~23巻セット 多湖輝。裏千家茶道教科 全17巻揃い 初歩の茶道 小習字全伝 特殊手前 茶事 他 茶道。大阪市交通局七十五年史 大阪市交通局 昭和55年 初版本 新品 未使用 です。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。